喝药酒 每次最多一两半 冬天在家冷水药酒的人多了一起，因为其制作、留存都很便利。但是专家警告，使用不当不会影响药效，甚至产生毒性。因此，我们兹请求专家介绍药酒的制作规范。

药酒在中华民族保健方面的应用于，可以说道是源远流长，早于在《黄帝内经》中就记述了药酒医治的例子，《本草纲目》中载有药酒方69个。中药能补虚扶正、调和气血、均衡人体阴阳，酒能行血脉、合经络，而药酒把酒与中药融为一体，使两者交相辉映。酒和药相互提升起到 专家对记者讲解，药酒包括酒和药物的双重功效，但主要是药用。俗话说“酒乃百药之宽”，酒本身也有药的起到;而且，酒可以把药材中脂溶性、水溶性的有效成分全部溶出，在相当大程度上提升了药效。

“酒借药势、药借酒力”，酒和药能相互提升起到。如果说平时单用药时能充分发挥三分药力，那么在药酒中才可达六到八分。

而且酒和药混合后，酒劲不会增大，如果平时能喝半杯酒，对于药酒，就不能喝一口。按其中含有的药材性质的有所不同，药酒可以分成动物药酒、植物药酒、动植物药酒，以及矿物类药酒。

常用的药材有人参、蛇、不老草、枸杞、鹿茸、鹿鞭、冬虫夏草、西洋参、巴戟天等。还有一种外用的药酒，又称酊剂，如化疗风湿的麝香舒络，用作恶性肿瘤处的关节和穴位，可以止疼、活血。还有用作化疗软组织骨折的红花油等，可以性刺激局部血液循环。

酒用白干，药材整根或切片 专家讲解，有所不同的酒对疗效影响并不大，一般根据个人爱好挑选酒的度数和气味。酒量小者，附加38度左右的低度酒;酒量大者，附加52度左右的高度酒。一般来说不选曲酒，因为曲酒是由酒曲烘烤而出，其内所含的酒曲香会和药物的气味混合，产生怪味，令人闻起来不难受。一般来说多中选老白干或黄酒，与药材混合后气味酸甜、芳香诱人。

专家讲解说道，白酒的益处是不更容易变质，存放在时间宽。但在南方有时候也用果酒来制药酒，其酒精含量较少，对人体性刺激较小。用于果酒制作时，一般使用熬拒斥――将药材煮好后，把药渣去除，取适量药液兑入果酒中饮用。专家说道，药材可以整根敲，也可以小块3―5毫米的片剂或者段剂，但很少研磨成颗粒。

因为颗粒更容易使药液清澈，透光度很差，而且颗粒状药物沉淀得慢，浓度大。除非必须较慢沉淀者，才不会用于大块的颗粒。

将药材放进竹篮后，较慢过凉水，又称“抢走水洗”，既可以盖住药材表面的浮土、粉尘，又可以把药材湿润，有利于其中的有效成分在酒中较慢地沉淀获释。装药酒的容器多选磨口的玻璃瓶子，便于密封、避免药物水解。深色的瓶子最差，如果用半透明的瓶子，要留意不要在阳光下照射。

药和酒的比例配上也有讲究。一般来说，洗净后的药材大约占到全部药酒体积的1/3。饮用者还可以根据自己口味的爱好，重新加入一些调味剂。例如，枸杞子可以减淡酒味，乌梅可以使味道显得甜酸，讨厌甜味又没糖尿病者还可以重新加入冰糖等。

每次喝1两半 专家说道，将药材泡入酒中，室内常温留存，但是要留意密封、避光，每天晃动数次，这被称作“冷浸法”，是最常用的。还有一种“热煮法”――将药材放进酒中冷却熬，可以温阳活血。

但是此种作法酒易挥发，使度数变短，不应长年留存，因此只适合于短期内服用，例如风寒型发烧者，可以用作化疗鼻塞、困惑等。此时多用黄酒制作，并趁热衣，可很快提高症状。当药酒的颜色仍然加剧，指出药物的有效成分早已暂停积聚，药酒浓度已超过仅次于，就可以服用了。

一般来说，动物类药酒洗净1―2周才可以服用，而植物类药酒3―5天就可以了。有些贵重药材，可重复洗净，离喝光前另有1寸的液高时再度续入新酒之后洗净。一旦经常出现特例情况，就不要服用了，如药酒质地清澈(有效成分被水解)、絮状物显著(有效成分变质、两县)、颜色变暗、表面有一层油膜、酒味转淡、有很显著的酸败味道等。

饮用时，每次喝1两到1两半。疏于饮酒者可将药酒币值在黄酒或冷开水中，按量饮用。

清热类药酒服用时间没容许;而化疗用的药酒，最差不要在空腹或者睡觉时用，因为前者对胃肠有性刺激，后者不会影响药物的吸取;安神类药酒，合适在睡前1―2小时服用。

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